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搭上數字化分選快車 貴州百香果打開“優果優價”新局面
發布時間: 2022-09-28 訪問量:8988

從2014年的2000畝到2022年的6.1萬畝,貴州省從江縣百香果種植面積逐步擴大,已成為了縣主導產業,也成為了群眾致富的“金果果”。

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走進從江縣農特產品集散中心大數據服務中心,從跳動的百香果數據屏可以看出,從江百香果的最高批發價已經達到19元/斤,而全國最高批發價則在15.6元/斤。

想要果品在市場中取得消費者的喜愛和認可,不僅要自身品質優異,還要有獨特的核心競爭力,那就是鮮果一定要分選分級,提升果品的附加值。

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目前,鮮果的分級銷售基本已經達成了水果行業的共識。分類越細、價格層次越豐富。

在從江縣農特產品集散中心,分選車間是百香果全產業鏈的中心樞紐,占地5700平方米。采摘下來的百香果會第一時間送進車間的智能分選線上。


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這套分選設備是從江真尊實業有限公司引進的國內最先進的綠萌數字化智能分選線,為“貴果”品牌發展助力。該設備有著六大亮點。

亮點一:一機兩用、一模多用

這條四通道綠萌數字化智能分選線除了可以分選百香果外,還可用于分選柑橘。可實現每小時10噸、柑橘每小時16噸的處理量。

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該設備利用AI深度學習,學習后的大數據模型可以實現不同地區的果品使用。就拿柑橘來說,綠萌柑橘大數據模型可以支撐臍橙沃柑、橘柚、東海爆橘等柑橘類品種的分選,避免了不同廠區需要建不同的模型,節省了鮮果的試驗成本。如今綠萌柑橘設備只需要載入對應的大數據模型做設備校準就可實現一模多用。

亮點二:機器人上料

運到分選車間的百香果、柑橘,由坐標式智能機器人進行上料,該機器人能夠在較小的占地面積情況下,實現高速抓取、穩妥放置成框成框的百香果于分選線上。

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機器人的運用可有效解決企業招工難,用工荒的同時,快速提高生產效率,產生更多的經濟效益。

亮點三:水殺菌、熱保鮮技術

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水殺菌、熱保鮮是江西綠萌科技與華中農大共同研發的綠色保鮮技術,可智能偵測并調控殺菌劑濃度和PH值,進行廣譜殺菌,同時可以促進水果熱激蛋白生成,使水果表皮更加緊致,增強果蔬抗病性和抗逆性,延長貨架期。

亮點四:AI視覺瑕疵系統

綠萌AI視覺分選系統采用雙目視覺,運用多光譜相機的同時采用特殊波段的光識別,全方位的采集每一顆水果的表面瑕疵與色澤情況。再將采集到的圖像結合大數據運用AI算法識別水果表面瑕疵和色澤,并將結果顯示在人機交互界面上,用戶還能根據自身需求,自主定義不同瑕疵、色澤、大小、重量等標準,將水果進行合理分級。

亮點五:內部品質無損檢測系統

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綠萌內部品質無損檢測系統采用目前主流的人工智能(AI)系統+在線式近紅外無損檢測原理,賦予了設備自主學習的能力。在檢測過程中能通過持續學習,智能分析出水果的糖(酸)度與霉心、褐變、干水、水心等內部信息。可為不同水果定制解決方案,大大提升各種水果內部品質檢測精度,讓水果好吃看得見。

亮點六:大數據自動采集平臺

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綠萌每條智能分選線都設置了大數據中控臺,能自動采集分選數據和入庫情況,精準掌握果品信息,不僅能保證水果產地溯源,產業布局科學種植。同時,也能告別人盯人的模式,通過大屏幕隨時觀察每一條線,每個人的工作效率,減少人工消耗,降低用工成本。

在我國,全國百香果需求量在300萬噸左右,目前尚有200萬噸的缺口,百香果產業發展潛力巨大。貴州從江真尊實業目前已建成集百香果育苗、種植、加工、儲藏及物流為一體的現代化標準園區。

綠萌數字化智能分選設備的標準化建立助力從江百香果在終端定價權、種植指導上有標準可循,打開“優果優價”新局面,讓從江百香果走入全國市場,向全國輸送一份“從江”力量。

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