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在信息化時代的今天，人工智能正日益滲透到各行各業，為傳統產業的轉型升級帶來全新機遇。“AI分選”作為一種先進的智能化技術，正在為果蔬產業帶來創造性的變革。

近日，浙江省溫州市蒼南縣番茄分揀中心正式投入使用，綠萌“AI分選”在這里大顯身手，為番茄高標準生產提供了強大的技術支持。

蒼南縣近年來大力發展番茄產業，有著浙江“番茄王國”的美譽，是全國番茄的重點產區之一。然而在番茄采后處理環節，長期以來缺乏規范的分級標準、統一的品控管理。傳統的人工分選方式效率低下且易出現誤差，難以實現標準化，制約著蒼南縣番茄產業的進一步發展。

為了解決這一難題，蒼南番茄分揀中心引進綠萌四通道番茄智能分選線，實現對番茄內外部品質的快速、準確分選。生產高峰期間，每日可分選番茄150余噸。

該條番茄智能分選線，搭載了行業領先的Fruscan S7外部瑕疵識別系統和Infruscan 5.0內部品質檢測系統，可滿足用戶對番茄高標準、多樣化的分選需求。

▲精準識別番茄表皮瑕疵

而這套設備最大的亮點在于Infruscan 5.0內部品質檢測系統，該系統采用近紅外光譜技術，無需切開水果，即可獲取番茄的糖度、成熟度、空心等內部品質信息，解決了空心番茄流入市場造成品牌形象受損的問題。同時幫助客戶更好地把控番茄的品質，根據番茄品質匹配不同消費市場，確保到達消費者手中的番茄是最佳食用狀態，外觀與口感兼具。

▲番茄空心無損檢測

正值番茄采摘上市季節，為保障銷售綠萌智能分選線加足馬力運轉著，每天大概有100-150噸番茄通過這條分選線按照標準分級，進入到大型商超進行銷售。

喜番農業總經理羅進喜表示：

分選過程中把瑕疵果和空心果剔除，對符合銷售標準的番茄按照重量和糖度分級，對應到不同的消費市場。對一些大小或者糖度沒有達標的番茄，我們會加工成番茄果汁或其他產品，進一步提高產品的附加值。

在引進這套設備之后，我們的產品分級更加標準，更好地滿足客戶對于高品質番茄的需求，客戶的滿意度也提高了。

隨著綠萌AI分選技術在番茄分揀中心的應用，蒼南番茄產業走上一條更加現代化、智能化的發展之路。這不僅將帶動產業的轉型升級，幫助當地農戶致富，也為地方農業經濟發展注入了新的動力。