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在中國，2018—2020年水果電商零售額分別為745.58億、904.04億、1,295.69億元。2019、2020年水果電商零售額同期增長比分別為21.26%、43.32%，持續增長趨勢明顯。水果電商以鮮果為主，還包括水果加工品，包括果脯、果干、果酒等。2020年全國水果鮮果網絡零售額為1,295.69億元，水果加工品網絡零售額為352.42億元，占比分別為78.6%、21.4%。因此，如果加上水果加工品，水果電商規模更大。

近2年新冠肺炎疫情的發生促進了電商的發展，加速了生鮮品類線上推廣進程。根據企查查數據顯示，2020年1—8月，中國生鮮電商相關企業新注冊3512家，同比增長34.5%，截至2020年8月底，生鮮電商企業已達1.6萬家。從地域分布來看，廣東省3800余家，位居第1位，其次是江蘇、山東省，分別為2854、1500家，再次為湖南、安徽、陜西、湖北、廣西、貴州、河南等省。

電商應用規模格局尚小

2019年中國水果行業市場規模約25039.4億元，屬于萬億級產業，水果消費量為2.69億噸，數據預測消費量將持續增長。然而，水果電商規模相對較小，2019年銷售額為904.04億元，滲透率僅為3.6%。

數據統計顯示，水果電商基本以小賣家為主，2019年全年水果鮮果銷售額1萬元以下的網店占82.57%，年營業額超過10萬元的網店僅占5.19%。2020年水果網絡銷售額1萬元以下的網店增加至89.32%，超過10萬元的網商僅占3.47%。與2019年相比，低于1萬元銷售額的賣家增加了6.75個百分點，這也印證了更多的果農選擇直接通過電商渠道銷售的趨勢。

從銷售價格和重量規格暢銷程度來看，網絡水果銷售以低價和中小包裝最受消費者歡迎；從電商分布區域來看，產業基礎決定了電商發展基礎，目前中國水果生產大省（廣西、山東和陜西）電商銷售最強。

當前中國水果電商分布格局與水果產業相同，具有集聚現象，但是網絡銷售仍以小規模經營為主，尚缺乏較大規模或影響力較高的品牌，水果市場規模巨大，但電商滲透率低，水果電商仍然是一片亟待開發的藍海。

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